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アリス・ウォーターズ「ファストフード文化には６０〜８０年の歴史しかない。その文化に慣れてしまえばファーマーズマーケットで売られる食材を高いと思う。そのおかげで、食べ物は安くあるべきという考えかたが広まってしまった。でも、食べ物が安かったら、誰かがどこかで損をしているということだ」
— Ai Ito Onodera (@aionodera) October 7, 2014
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