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@obashuji 納豆の塩辛、東北に「雪割り納豆」という、納豆と半量の麹と1割の塩を混ぜて熟成させて作るやつが類似例で出てましたね。別名、塩辛納豆という名前でもあるそうですを

— 山原無惨 (@muzan_y) November 11, 2014

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