まあ、これはどこにでも起きうることで、ブームで一時的に集まる客よりも、安定して通う常顧客をできるだけキープすることが大事なのは飲食業に限らない。それがQCにも大事。さらに満足度を下げず新規顧客を獲得し、常顧客化するというのも重要な課題になる。
— れもんた (@montagekijyo) May 17, 2016
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May 18, 2016 at 12:32AM via IFTTT
まあ、これはどこにでも起きうることで、ブームで一時的に集まる客よりも、安定して通う常顧客をできるだけキープすることが大事なのは飲食業に限らない。それがQCにも大事。さらに満足度を下げず新規顧客を獲得し、常顧客化するというのも重要な課題になる。
— れもんた (@montagekijyo) May 17, 2016
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